El sacrificio humanitario de peces consiste en reducir el sufrimiento y estrés de los peces durante la cosecha. Los peces utilizan su instinto natural para nadar en contra de la corriente y hacia la luz (contraflujo). La alimentación hacia los equipos se realiza de forma automática cuando los peces están en buena condición. El sacrificio humanitario mejora la calidad del producto final, reduciendo meat cracking, puntos de sangre, gapping, aumenta la vida útil del producto y retrasa el rigor mortis (permite procesar pre-rigor hasta 20 hrs).

El Stunner percutivo ha demostrado ser el método más humanitario, hace el proceso de sacrificio lo más rápido posible y produce a los peces un estado de inconciencia irreversible que minimiza su sufrimiento. Por su relevancia, este proceso ha sido un foco en TECSUR durante toda su historia. Los productos que ofrecemos son resultado de un proceso de mejora continua e innovación con última tecnología.

El Stunner Percutivo-Cortador Tecsur modelo SC-4 es un equipo de paso que se ajusta automática al tamaño de cada pez tomándolo del opérculo, sin importar el calibre (1.5 a 10 Kg), realizando eficientemente el noqueo y corte de agallas en fracciones de segundo produciendo la inconsciencia y muerte humanitaria (Welfare) reduciendo el estrés, obteniendo un producto de alta calidad. La instantaneidad del corte con el noqueo reduce significativamente puntos de sangre. Es el único equipo capaz de realizar corte de agallas sin producir daño (corte de aorta).

· No requiere calibración previa (el equipo se autocalibra pez a pez).
· 3 procesos en 1 (calibración, noqueo percutivo y corte).
· Mínima dotación.
· Mesa de contraflujo o mesa manual (opcional).
· PLC, contador.
· Sensores inteligentes con detección de fallas.

El Stunner percutivo TS-10 es un producto robusto, simple y de bajo mantenimiento que permite procesar peces a altas velocidades ya que es un equipo de paso. Su sistema de regulación permite abarcar rangos muy amplios y cambiar rápido e in situ ante diferencias drásticas de calibre.

· Funcionamiento sólo neumático (no requiere alimentación de energía eléctrica).
· Fácil instalación y manipulación (completamente demontable en 5 min).
· Alta confiabilidad, muy bajo costo de mantenimiento.
· Versátil, puede trabajar en cualquier mesa manual o contraflujo.
· Cuenta con Amplia regulación que permite procesar desde 1,5 a 10 Kg con el mínimo cambio posible.
· Baja dotación.
· Contador de peces neumático.

2 canales, 4 canales, 6 canales, Mesas dobles de 4 y de 6 Canales.
La Mesa es regulable y controla la de velocidad de contraflujo.
Separación de aguas para minimizar riles.
Control de entrada a los equipos (posibilidad de cerrar canales).

El Stunner percutivo TS-6 es un producto simple y de bajo mantenimiento , tiene un sistema de regulación simple y rápido, es un equipo económico y robusto.

· Normalmente usado para Repaso
· Funcionamiento sólo neumático (no requiere alimentación de energía eléctrica).
· Fácil instalación y manipulación.
· Alta confiabilidad.
· Permite procesar peces salmones maduros.